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Japanische Gerichte authentisch nachgekocht: Oft ist es nicht leicht in Europa authentische japanische Zutaten aufzutreiben. Trotzdem habe ich versucht möglichst authentisch und mit wenig Trickserei den Geschmack Japans nachzukreieren. Have a look!
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Tonkatsu
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Onigiri
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Gyoza
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Fisch Karaage
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Sushi
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Okonomiyaki
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Karaage
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Chirashi-sushi
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Natto
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Tempura
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Sashimi
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Donburi - wörtlich Reisschüsselgerichte. Dazu zählen meist warme Speisen die auf Reis in Schüsseln serviert werden. Die japanische Variante des Fast Food.
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Suppen sind wahrscheinlich der wesentlichste Bestandteil der japanischen Küche. Deswegen gibt es auch eine Umenge an köstlichen Variationen.
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